本报讯 11月4日的央视《每周质量报告》曝光了一些地方的经营者把工业用盐冒充食盐。记者昨天紧急走访了南京市场。

　　在多家超市、卖场，记者看到，不管是小包装普通加碘盐，还是各种锌强化、钙强化盐上，都有“江苏省盐业集团有限责任公司专卖”的字样，且都是我省生产的。超市销售人员说，这些都是通过正规渠道进的食盐。

　　江苏省消协居秘书长告诉记者，食盐是专卖的，目前没有接到过关于食盐方面的投诉。省消协人士表示，真假食盐对老百姓来说，是很难直接用肉眼分辨的。那应该如何鉴别购买的食盐会否掺有工业盐？记者请教了业内人士。据介绍，首先可以闻气味，精制加碘盐无气味，更无臭味或其他异味，假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等铵物质，有氨气味。其次，观看外包装袋上的标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储藏方法、质量等级，各种标识要规范、齐全，并贴有防伪“碘盐”标志。精制加碘盐的防伪标志激光反射及字码清晰，并且贴在复合膜中间，里外撕不掉，而假防伪标志反射光和字码模糊不清，容易撕掉。 （薛蓓）